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CARACTÈRE[S]

Base d'archives

Mot-clé : cuisinier(e) professionnel


16 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Baptême de jumeaux
Le boulanger Filluzeau apportant le pain à l'occasion d'un baptême
Localisation : Vouvant (Vendée)
Date : 1910
Auteur : anonyme
Propriétaire : FILLUZEAU M.
ID : 25797
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_4337ic
Conservation : 00023021
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Serveurs à un repas de noce

Localisation : Vouvant (Vendée)
Date : 1924
Auteur : anonyme
Propriétaire : FILLUZEAU M.
ID : 25799
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_4339ic
Conservation : 00023023
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Serveurs à un repas de noce
Filluzeau, le boulanger, apportant la brioche - musicien Claveau dit" Gazo", fabricant de fûts
Localisation : Vouvant (Vendée)
Date : 1930-1939
Auteur : anonyme
Propriétaire : FILLUZEAU M.
ID : 25800
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_4340ic
Conservation : 00023024
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête de la meunerie - Cuisson des jambons

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 2005
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 58752
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_2850ic
Conservation : 05013103
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête de la meunerie - Cuisson des jambons

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 2005
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 58753
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_2851ic
Conservation : 05013104
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête de la meunerie - Cuisson des jambons

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 2005
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 58754
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_2852ic
Conservation : 05013105
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Colonie de vacances "La villa du bonheur" - L'épluchage
colonie basée à Notre-Dame-de-Monts, regroupant les colons d'Apremont et de Maché.
Localisation : Apremont (Vendée)
Date : 1957c
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOISLEVE M.
ID : 73717
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_2534ic
Conservation : 07012119
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Colonie de vacances "La villa du bonheur" - L'épluchage
colonie basée à Notre-Dame-de-Monts, regroupant les colons d'Apremont et de Maché.
Localisation : Apremont (Vendée)
Date : 1957c
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOISLEVE M.
ID : 73718
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_2535ic
Conservation : 07012120
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de la noce

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet
ID : 129972
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3010te
Conservation : audio:03.10.08.00(47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de domestique

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marie-Louise (Ernestine Eugènie) Micheneau
ID : 145238
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1084te
Conservation : audio:01.05.06.03(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de domestique

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie-Louise (Ernestine Eugènie) Micheneau
ID : 145241
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1087te
Conservation : audio:01.05.06.03(9 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Invitations et organisation

Localisation : Apremont (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant
ID : 148940
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1707te
Conservation : audio:01.06.11.03(27 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jambon cru Petigas

Localisation : Apremont (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 215262
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1444ic
Conservation : 15012208
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jambon cru Petigas

Localisation : Apremont (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 215263
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1445ic
Conservation : 15012209
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jambon Petigas et mojette

Localisation : Apremont (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 215264
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1446ic
Conservation : 15012210
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc