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Mot-clé : sel, salaison
8 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Consommation de viande
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129347 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2385 Conservation : audio:02.10.08.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129942 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2980 Conservation : audio:03.10.08.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Découpe et cuisine de cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130207 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3245 Conservation : audio:01.14.04.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pour la cuisine de cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3543 Conservation : audio:05.18.05.00(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145247 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1093 Conservation : audio:01.07.07.03(23 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fer à repasser
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant |
ID :
145972 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0056 Conservation : audio:03.08.01.04(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la nourriture
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Denis (Séraphin Henri) Raffin |
ID :
146662 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0746 Conservation : audio:01.07.09.04(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La pesée du sel au pied du Mont-Esprit
Image présentée en 2021 dans l'exposition extérieure intitulée Les Croisicais et la mer, Mémoire et regards croisés, dans le cadre du projet éponyme dédié au patrimoine culturel immatériel mis en oeuvre par la ville du Croisic en partenariat avec l'OPCI-EthnoDoc, et dans le cadre du programme Caractères, patrimoine vivant des Petites cités proposé par le réseau des Petites Cités de Caractère des Pays de la Loire. |
Localisation :
Croisic (Le) (Loire-Atlantique)
Date : 1910-1919 Propriétaire : DELPIRE L. |
ID :
3187542 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_3108 Conservation : 085_01_2021_3108 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |