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CARACTÈRE[S]

Base d'archives

Mot-clé : nourriture


25 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas

Localisation : Foussais-Payré (Vendée)
Interprète(s) : René (Pierre Emile) Ouvrard
ID : 123085
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0216te
Conservation : audio:01.04.08.99(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Roublardise

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (Augustine Françoise Germaine) Robin
ID : 127115
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0152te
Conservation : audio:01.21.03.00(47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Provisions habituelles

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet
ID : 128656
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1694te
Conservation : audio:06.22.09.00(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation de poissons

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet
ID : 128660
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1698te
Conservation : audio:06.22.09.00(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet
ID : 128672
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1710te
Conservation : audio:06.22.09.00(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abats

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet
ID : 128673
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1711te
Conservation : audio:06.22.09.00(46)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consomation personnelle

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon
ID : 129334
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2372te
Conservation : audio:02.10.08.00(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bouillon de poule

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon
ID : 129380
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2418te
Conservation : audio:02.10.08.00(99)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation du cochon

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Juliette (Marthe Alice) Ecarlat
ID : 129570
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2608te
Conservation : audio:03.28.07.00(47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Apparition de la stérilisation

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1924
Interprète(s) : Juliette (Marthe Alice) Ecarlat
ID : 129571
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2609te
Conservation : audio:03.28.07.00(46)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Utilisation des céréales

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet
ID : 129946
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2984te
Conservation : audio:03.10.08.00(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de communions

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard
ID : 130181
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3219te
Conservation : audio:01.14.04.00(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de battages

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard
ID : 130191
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3229te
Conservation : audio:01.14.04.00(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Répartition du cochon

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard
ID : 130204
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3242te
Conservation : audio:01.14.04.00(58)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation de la viande de porc

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard
ID : 130208
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3246te
Conservation : audio:01.14.04.00(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc