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Mot-clé : cuisinier(e) professionnel
31 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Noce posant debout, cuisinier à gauche
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Localisation :
Beauvoir-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : BETUS A. |
ID :
13694 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1995_2499ic Conservation : 10006915 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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La popote de la compagnie du Dr. Alexandre Dugast
cuisine au front |
Localisation :
Beauvoir-sur-Mer (Vendée)
Date : 1916c Auteur : Alexandre Dugast Propriétaire : DUGAST J.-C. |
ID :
241552 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3959ic Conservation : 16037711 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cantine scolaire de l'école privée
départ en retraite de la cuisinière Régina Blanchard |
Localisation :
Garnache (La) (Vendée)
Date : 1983 Propriétaire : BLANCHARD R. |
ID :
55231 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_6488ic Conservation : 04032101 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Régina Blanchard, cuisinière de la cantine de l'école privée
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Localisation :
Garnache (La) (Vendée)
Date : 1983 Auteur : anonyme Propriétaire : BLANCHARD R. |
ID :
55232 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_6489ic Conservation : 04032102 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Entre Paris et Chétenu
Devigne Roger, 5/09/1946, cote BnF AP 1184, n° de matrice 1411 A. |
Localisation :
Bois-de-Céné (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Marie (Agnès alphonsine) Barreteau Michenaud |
ID :
116317 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2003_0487mi Conservation : audio:02.27.11.03(9) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Atelier Cuisine de L'Ecole Buissonnière
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 2018 Auteur : Lara Barreteau Propriétaire : BARRETEAU L. |
ID :
269674 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2037ic Conservation : 085_01_2018_2037 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Romane Pineau |
ID :
3280001 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1584ic Conservation : 085_22_2026_1584 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Romane Pineau |
ID :
3280002 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1585ic Conservation : 085_22_2026_1585 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Romane Pineau |
ID :
3280003 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1586ic Conservation : 085_22_2026_1586 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3280013 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1587ic Conservation : 085_22_2026_1587 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3280014 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1588ic Conservation : 085_22_2026_1588 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3280015 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1589ic Conservation : 085_22_2026_1589 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3280016 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1590ic Conservation : 085_22_2026_1590 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3280017 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1591ic Conservation : 085_22_2026_1591 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulangerie Couton
Entre Fabrice (père) et Mathis (fils) Couton, transmission du tressage sans moule de la brioche en coeur de vendée. Fabrice avait appris la technique auprès de son maître d'apprentissage René Souchet dans les années 1990. |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 25_06_2026 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3280018 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_1592ic Conservation : 085_22_2026_1592 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |