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Mot-clé : beurre (fabrication du)
37 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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L'élevage - Maman fait le beurre
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 11 |
Date :
1947 Propriétaire : ROTURIER M. |
ID :
108000 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2009_0016ic Conservation : 2009_0001_016 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Maman fait le beurre
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 12 |
Localisation :
Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947 Propriétaire : ROTURIER M. |
ID :
108001 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2009_0017ic Conservation : 2009_0001_017 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection du beurre
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149561 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0033te Conservation : audio:2008_04_25_01(20) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine de la mogette
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149564 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0036te Conservation : audio:2008_04_25_01(27) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine aux "lumas"
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149565 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0037te Conservation : audio:2008_04_25_01(28) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette de la Galette minute
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149567 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0039te Conservation : audio:2008_04_25_01(30) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette du gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149577 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0006te Conservation : audio:2009_09_29_01(14, 16, 18, 19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le préfou des cabaniers et huttiers du marais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149580 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0009te Conservation : audio:2009_09_29_01(21) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner la mogette
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149582 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0011te Conservation : audio:2009_09_29_01(24) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les gains des ventes des produits de la ferme
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149586 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0015te Conservation : audio:2009_09_29_01(32) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection et la conservation du beurre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149596 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0025te Conservation : audio:2009_10_06_01(2, 5, 6, 7, 13, 14, 16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La consommation du petit lait du beurre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149597 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0026te Conservation : audio:2009_10_06_01(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La vente du lait et du beurre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149599 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0028te Conservation : audio:2009_10_06_01(9, 11, 18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le beurre comme mode de paiement du fermage
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149601 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0030te Conservation : audio:2009_10_06_01(15) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette du gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149626 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0006te Conservation : audio:2009_09_29_01(14, 16, 18, 19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |