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Base documentaire

Informateur : Mercie


88 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Cuisiner avec le foyer de la cheminée

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149693
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0083te
Conservation : audio:2009_10_27_01(1)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Croyances et rituels liés à la nourriture

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149695
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0084te
Conservation : audio:2009_10_27_01(2)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner avec le potager

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149697
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0085te
Conservation : audio:2009_10_27_01(3)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner avec le foyer de la cheminée

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149699
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0086te
Conservation : audio:2009_10_27_01(4)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La confection des outils agricoles

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149701
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0087te
Conservation : audio:2009_10_27_01(5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le travail des champs avec les bœufs

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149703
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0088te
Conservation : audio:2009_10_27_01(6)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner avec la cuisinière à bois

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149705
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0089te
Conservation : audio:2009_10_27_01(7)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le four à lait

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149707
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0090te
Conservation : audio:2009_10_27_01(8)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le fromage de brebis et de chèvre

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149709
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0091te
Conservation : audio:2009_10_27_01(9)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La laiterie dans les fermes

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149711
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0092te
Conservation : audio:2009_10_27_01(10)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le saloir à viande

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149713
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0093te
Conservation : audio:2009_10_27_01(11)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisine dans le fournil

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149715
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0094te
Conservation : audio:2009_10_27_01(13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le gâteau minute

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149717
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0095te
Conservation : audio:2009_10_27_01(14)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le gâteau minute

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149719
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0096te
Conservation : audio:2009_10_27_02(2)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisson au four à bois

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149721
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0097te
Conservation : audio:2009_10_27_02(3)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
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