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Base documentaire

Informateur : Martin Jacques


21 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Apprenti boulanger à Maillezais

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260728
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0001te
Conservation : audio:2023_11_14_01(2)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Boulanger à Pissotte

Localisation : Pissotte (Vendée)
Date : 1938
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260729
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0002te
Conservation : audio:2023_11_14_01(3)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Boulanger à Maillé

Localisation : Maillé (Vendée)
Date : 1942
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260730
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0003te
Conservation : audio:2023_11_14_01(4)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Fabrication du pain blanc dans les fermes pendant l'Occupation

Localisation : Maillé (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260731
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0004te
Conservation : audio:2023_11_14_01(5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Bistrotier à Maillezais

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260732
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0005te
Conservation : audio:2023_11_14_01(6)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Boulanger à Maillezais

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260733
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0006te
Conservation : audio:2023_11_14_01(7)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
La famille Martin, 4 générations de boulanger à Maillezais

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260734
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0007te
Conservation : audio:2023_11_14_01(8)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Les occasions où l'on mangeait du préfou

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1948-1949
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260735
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0008te
Conservation : audio:2023_11_14_01(9)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Confection du préfou

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260736
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0009te
Conservation : audio:2023_11_14_01(10)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
le préfou à l'honneur lors des rassemblements des sociétés et autres associations

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260737
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0010te
Conservation : audio:2023_11_14_01(11)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Confection du préfou

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260738
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0011te
Conservation : audio:2023_11_14_01(12)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Occasions où l'on mangeait du préfou

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260739
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0012te
Conservation : audio:2023_11_14_01(13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Le préfou confectionné par la famille de boulanger Martin

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260740
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0013te
Conservation : audio:2023_11_14_01(14)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Le préfou de la boulangerie Renou de Maillezais

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260741
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0014te
Conservation : audio:2023_11_14_01(15)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Les différences entre le préfou d'autrefois et celui d'aujourd'hui

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Jacques Martin
ID : 3260742
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2024_0015te
Conservation : audio:2023_11_14_01(16)
Gestionnaire : D.A.C.Trad