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LE LAC DE GRANDLIEU
Base documentaire
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Mot-clé : abattage, abattoir
28 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tuer les lapins
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138055 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0020te Conservation : audio:03.02.07.02(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de moutons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Pierre Patran |
ID :
138217 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0181te Conservation : audio:13.02.05.02(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuer le cochon
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138443 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0407te Conservation : audio:02.25.06.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Détailler le cochon
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0408te Conservation : audio:02.25.06.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boyaux
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138451 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0415te Conservation : audio:02.25.06.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes (cuisiner la judelle)
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Marie-Jacqueline Geraud |
ID :
138661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0625te Conservation : audio:03.27.03.02(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
139026 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0991te Conservation : audio:02.02.07.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Faire la charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2775te Conservation : audio:05.29.08.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Faire la charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140811 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2776te Conservation : audio:05.29.08.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuer le cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140817 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2782te Conservation : audio:05.29.08.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jambon fumé
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2792te Conservation : audio:05.29.08.02(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de viande
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140830 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2794te Conservation : audio:05.29.08.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grillons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140832 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2796te Conservation : audio:05.29.08.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Saindoux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2797te Conservation : audio:05.29.08.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moules de saindoux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140834 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2798te Conservation : audio:05.29.08.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |