RaddO
Le lac de Grandlieu
Base documentaire
×
![]()
Mot-clé : abattage, abattoir
28 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Tuer les lapins
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange (Marie, Georgina) Roquet |
ID :
138055 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0020te Conservation : audio:03.02.07.02(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Viande de moutons
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Pierre Patron |
ID :
138217 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0181te Conservation : audio:13.02.05.02(53) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Tuer le cochon
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138443 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0407te Conservation : audio:02.25.06.02(22) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Détailler le cochon
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0408te Conservation : audio:02.25.06.02(22) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Boyaux
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138451 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0415te Conservation : audio:02.25.06.02(25) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Recettes (cuisiner la judelle)
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Marie-Jacqueline Geraud |
ID :
138661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0625te Conservation : audio:03.27.03.02(33) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Abattage du cochon
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
139026 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0991te Conservation : audio:02.02.07.02(20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Faire la charcuterie
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2775te Conservation : audio:05.29.08.02(5) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Faire la charcuterie
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140811 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2776te Conservation : audio:05.29.08.02(5) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Tuer le cochon
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140817 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2782te Conservation : audio:05.29.08.02(11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Jambon fumé
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2792te Conservation : audio:05.29.08.02(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Vente de viande
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140830 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2794te Conservation : audio:05.29.08.02(18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Grillons
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140832 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2796te Conservation : audio:05.29.08.02(20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Saindoux
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2797te Conservation : audio:05.29.08.02(21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
|
|
Moules de saindoux
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140834 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2798te Conservation : audio:05.29.08.02(22) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |