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Le lac de Grandlieu
Base documentaire
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Mot-clé : boucherie, boucher
32 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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A l'abattoir
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1939 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140812 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2777te Conservation : audio:05.29.08.02(7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140813 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2778te Conservation : audio:05.29.08.02(7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pas de charcutier pendant la guerre
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140814 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2779te Conservation : audio:05.29.08.02(8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Chercher le cochon dans les fermes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140815 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2780te Conservation : audio:05.29.08.02(9) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Tuer le cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140816 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2781te Conservation : audio:05.29.08.02(10) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Détailler le cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140818 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2783te Conservation : audio:05.29.08.02(12) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente des veaux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucien (Philippe, Pierre, Marie) Guihal |
ID :
141994 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3959te Conservation : audio:02.16.09.02(40) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Maladies bovines
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4460te Conservation : audio:04.10.12.02(37 à 39) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boeufs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142511 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4476te Conservation : audio:04.17.12.02(23 à 39) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de veaux
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4483te Conservation : audio:04.17.12.02(56 à 58) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Emplacement des commerces
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144419 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0265te Conservation : audio:04.09.01.03(12 à 38) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cheptel bovin de la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144519 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0365te Conservation : audio:01.30.01.03(6 à 8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Préparatifs et menu du repas
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144546 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0392te Conservation : audio:03.03.02.03(16 à 18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Personnel de la noce
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144551 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0397te Conservation : audio:03.03.02.03(35 à 36) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elevage de boeufs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Philbert (Léon Alphonse Marie) Grasset |
ID :
144581 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0427te Conservation : audio:03.11.02.03(27 à 37) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |