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Le lac de Grandlieu
Base documentaire
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Mot-clé : boulangerie artisanale
51 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nouveau pétrin à bras
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140942 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2906te Conservation : audio:05.03.09.02(4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pétrin à bras électrique
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2907te Conservation : audio:05.03.09.02(4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Ouvrier à demeure
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2908te Conservation : audio:05.03.09.02(5) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Petrir la pâte
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140947 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2911te Conservation : audio:05.03.09.02(7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Nombre de passages par semaine
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140956 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2920te Conservation : audio:05.03.09.02(16) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Donner l'appoint
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2921te Conservation : audio:05.03.09.02(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Approvisionnement en farine
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140959 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2923te Conservation : audio:05.03.09.02(18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Prix de la mouture
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2926te Conservation : audio:05.03.09.02(20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Faire les comptes
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140963 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2927te Conservation : audio:05.03.09.02(210) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1947 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140972 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2936te Conservation : audio:05.03.09.02(28) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Organisation de la boulangerie
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140982 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2946te Conservation : audio:05.03.09.02(42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Organisation de la boulangerie
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1952 Interprète(s) : Marguerite (Anne Marie Andrée Thérèse) Bonneau |
ID :
140984 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2948te Conservation : audio:05.03.09.02(45) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente du blé
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3428te Conservation : audio:01.16.09.02(59) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Echanges blé-pain
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141464 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3429te Conservation : audio:01.16.09.02(60) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente du blé
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucien (Philippe, Pierre, Marie) Guihal |
ID :
142000 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3965te Conservation : audio:02.16.09.02(50 à 51) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |