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LE LAC DE GRANDLIEU
Base documentaire
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Mot-clé : charcuterie
59 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La Grand'Rue
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1910-1919 Propriétaire : GRASSET E. |
ID :
107933 Type : Iconographie Consultation : 044_01_2009_0179ic Gestionnaire : Sant-Yann |
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Epiceries
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0082te Conservation : audio:02.01.07.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sang brassé
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138445 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0409te Conservation : audio:02.25.06.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuer le cochon
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138446 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0410te Conservation : audio:02.25.06.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jambon
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138447 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0411te Conservation : audio:02.25.06.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boyaux
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138451 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0415te Conservation : audio:02.25.06.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echanges de viande
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138452 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0416te Conservation : audio:02.25.06.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Manger au piquet"
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet |
ID :
138927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0892te Conservation : audio:13.25.04.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grillons de porc
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
139027 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0992te Conservation : audio:02.02.07.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jambons
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
139028 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0993te Conservation : audio:02.02.07.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail des enfants
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140808 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2773te Conservation : audio:05.29.08.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Porc : pâtés, saucisses,saucissons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140819 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2784te Conservation : audio:05.29.08.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boudin
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2785te Conservation : audio:05.29.08.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Saucisses, saucissons à l'ail
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140821 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2786te Conservation : audio:05.29.08.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Saucisses
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140822 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2787te Conservation : audio:05.29.08.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |