| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pâtés
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140823 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2788te Conservation : audio:05.29.08.02(15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fressure
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140825 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2790te Conservation : audio:05.29.08.02(16) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140826 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2791te Conservation : audio:05.29.08.02(16) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Jambon fumé
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2792te Conservation : audio:05.29.08.02(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Jambon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2793te Conservation : audio:05.29.08.02(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de viande
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140830 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2794te Conservation : audio:05.29.08.02(18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Grillons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140831 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2795te Conservation : audio:05.29.08.02(19) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Saindoux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2797te Conservation : audio:05.29.08.02(21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Moules de saindoux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140834 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2798te Conservation : audio:05.29.08.02(22) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poitrine salée
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140835 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2799te Conservation : audio:05.29.08.02(23) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140844 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2808te Conservation : audio:05.29.08.02(30) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Organisation de la charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140845 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2809te Conservation : audio:05.29.08.02(30) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Saussices
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140846 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2810te Conservation : audio:05.29.08.02(31) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fermeture hebdomadaire
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140851 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2815te Conservation : audio:05.29.08.02(34) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Concurents
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Josèphe Perrochaud |
ID :
140853 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2817te Conservation : audio:05.29.08.02(37) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |