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LE LAC DE GRANDLIEU
Base documentaire
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Mot-clé : conserverie, boucane
12 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vendredi poisson du lac , mardi de la mer
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138053 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0018te Conservation : audio:03.02.07.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la confiture
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1947 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138511 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0475te Conservation : audio:01.02.07.02(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fermentation du mou
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1938 Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
139010 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0975te Conservation : audio:02.02.07.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mise en bouteilles
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph (germain) Roquet |
ID :
140294 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2259te Conservation : audio:10.09.07.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beurre fort
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3502te Conservation : audio:14.23.09.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du pain
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142029 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3994te Conservation : audio:06.17.09.02(3 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produire pour les conserveries
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142503 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4468te Conservation : audio:04.10.12.02(55 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de poissons
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1931 Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
142537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4502te Conservation : audio:02.19.12.02(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Verger et confitures
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144607 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0453te Conservation : audio:04.11.02.03(60 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserves
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144608 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0454te Conservation : audio:04.11.02.03(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserver le lard
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144609 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0455te Conservation : audio:04.11.02.03(66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserves d'anguilles
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau |
ID :
145159 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1005te Conservation : audio:04.23.05.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |