RaddO
Le lac de Grandlieu
Base documentaire
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Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc
73 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Monsieur "boudin"
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141416 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3381te Conservation : audio:01.16.09.02(15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141417 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3382te Conservation : audio:01.16.09.02(16) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtés de porc
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141418 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3383te Conservation : audio:01.16.09.02(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Andouille
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141419 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3384te Conservation : audio:01.16.09.02(18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141421 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3386te Conservation : audio:01.16.09.02(20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Tête de cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141422 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3387te Conservation : audio:01.16.09.02(21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boudins
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141423 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3388te Conservation : audio:01.16.09.02(22) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Tuer le cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141425 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3390te Conservation : audio:01.16.09.02(24) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141426 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3391te Conservation : audio:01.16.09.02(25) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de cochon
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3394te Conservation : audio:01.16.09.02(29) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Soins aux cochons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141430 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3395te Conservation : audio:01.16.09.02(30) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente des porcs
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Lucien (Philippe, Pierre, Marie) Guihal |
ID :
141995 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3960te Conservation : audio:02.16.09.02(41) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Alize
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul (Auguste, Joseph, Louis, Marie) Perrochaud |
ID :
142003 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3968te Conservation : audio:05.17.09.02(5 à 6) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul (Auguste, Joseph, Louis, Marie) Perrochaud |
ID :
142009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3974te Conservation : audio:05.17.09.02(19) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Mouture du blé
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul (Auguste, Joseph, Louis, Marie) Perrochaud |
ID :
142013 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3978te Conservation : audio:05.17.09.02(24) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |