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Le lac de Grandlieu
Base documentaire
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Mot-clé : lait, laitage(s)
80 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4454te Conservation : audio:04.10.12.02(12 à 18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sélection de vaches
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142497 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4462te Conservation : audio:04.10.12.02(43) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Groupement de producteurs de lait
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142502 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4467te Conservation : audio:04.10.12.02(53) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Mode de faire-valoir des fermes
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4472te Conservation : audio:04.17.12.02(7 à 14) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poulets des champs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142517 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4482te Conservation : audio:04.17.12.02(53 à 55) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de veaux
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4483te Conservation : audio:04.17.12.02(56 à 58) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de crème
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1931 Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
142533 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4498te Conservation : audio:02.19.12.02(13) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Approvisionnement en beurre
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1931 Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
142534 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4499te Conservation : audio:02.19.12.02(14 à 19) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente du beurre
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144240 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0086te Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 72) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Polyculture
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Clément (Henri, François, Prosper) Richardeau |
ID :
144288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0134te Conservation : audio:03.23.05.03(3 à 4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtisseries au four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0257te Conservation : audio:02.07.01.03(5 à 8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente du beurre et des oeufs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144417 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0263te Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Epicerie
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144418 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0264te Conservation : audio:04.09.01.03(5 à 11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Conservation du beure fermier
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144424 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0270te Conservation : audio:04.09.01.03(54) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
144448 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0294te Conservation : audio:01.20.01.03(17 à 18) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |