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Mot-clé : conserverie, boucane


239 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Engrillage et séchage des sardines

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 200647
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0280
Conservation : 13034411
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Séchage des sardines

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 2007
Auteur : Franck Betermin
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 200648
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0281
Conservation : 13034412
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Intérieur de l'usine Provost-Barbe - Travail du thon - Huilage des boîtes

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1940-1949
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 200649
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0282
Conservation : 13034413
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Intérieur de l'usine Provost-Barbe - Travail du thon - Sertissage des boîtes

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1940-1949
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 200650
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0283
Conservation : 13034414
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Ouvrières de la conserverie s'activant aux boîtes

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1960-1969
Auteur : inconnu
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 200651
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0284
Conservation : 13034415
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Travail sur la chaîne à la conserverie

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1950-1959
Auteur : inconnu
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 200652
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0285
Conservation : 13034416
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Droits restreints
Débarquement du thon à Concarneau
Thons portés à la main par les femmes
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Mairie Concarneau
 ID : 201422
Type : Iconographie
Consultation : 029_01_2013_0347
Conservation : 13037709
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Manutention sur le port : Présentation de Mr. Pelleter
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers à Concarneau. Dans cette séquence : Introduction
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Francis Pelleter
 ID : 206794
Type : Témoignage
Consultation : 029_03_2013_0050
Conservation : video:1AV2(01)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Nathalie
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Manutention sur le port : Le travail à l'usine
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers à Concarneau. Dans cette séquence : Le travail à l'usine
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Francis Pelleter ; Germaine Pelleter
 ID : 206795
Type : Témoignage
Consultation : 029_03_2013_0051
Conservation : video:1AV2(02)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Nathalie
Droits restreints
Travail dans les conserveries
Travail dans les conserveries saison (mai à toussaint)1939 (pendant guerre) travail dans conserverie Rodel (1939) : petite fille servir les tables :ramasser les boites pour les donner aux emballeuses (mère travaillait dans cette usine) vient à vélo de Melgven pour travailler et possibilité rester à l'usine (dortoir dans la cour de l'usine ; commodités) séchoir à thon dans la cour, transport poisson dans panier quand thon cuit et refroidi (1 nuit) thon à l'huile olive et arachide avant guerre ; après guerre thon au naturel découpage et épluchage poisson par personnel qualifié (femme postée ; femmes capables)
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
 ID : 210557
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0078
Conservation : video:1AV42(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
emploi vouvoiement instructions avec le patron entrée témoin chez Cassegrain en mai 68, grève patrons usines
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
 ID : 210561
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0082
Conservation : video:1AV42(5)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
 ID : 210562
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0083
Conservation : video:1AV42(6)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
usine Basset à Concarneau (2 ans) fin de travail à 65 ans usine moderne, luxe, comparaison avec autres équipements plus modestes épiceries de quartiers
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
 ID : 210564
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0085
Conservation : video:1AV42(8)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
 ID : 210565
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0086
Conservation : video:1AV42(9)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Carrière marin pêcheur
carénage : à partir d'octobre (fin de la saison au thon blanc) : un mois puis départ pêche au thon tropical, deuxième carenage à la fin de la saison au thon tropical (mai) pêche à la sardine appat bolinche bonne pêche à la sardine en 1956 vente aux usines de Concarneau
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Joseph BRIANT
 ID : 210574
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0095
Conservation : video:1AV44(4)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
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