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Enquête : Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
649 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
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Les moules maraichines, par Sylvie Jauffrit
Issu d'un clip Cuisine Montoise, Restaurant le Quai des Dunes |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Langue : Français |
ID :
286388 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0007rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les oeufs au lait (Fionaïe), par Yvette Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Le Sloï |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Langue : Français |
ID :
286386 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0005rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les caillebottes, par Ginette Charrier
Issu d'un clip Cuisine Montoise, Restaurant le Quai des Dunes |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/2014 Langue : Français |
ID :
286385 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0004rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les anguilles, par Raphaël Rabiller
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : |
ID :
286384 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0003rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les anguilles, par Michel Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Langue : Français |
ID :
286383 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0002rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feux de la Saint-Jean - Stand Cuisine Montoise
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2018 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
274498 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4536ic Conservation : 085_01_2018_4536 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feux de la Saint-Jean - Stand Cuisine Montoise
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2018 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
274479 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4517ic Conservation : 085_01_2018_4517 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feux de la Saint-Jean - Stand Cuisine Montoise
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2018 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
274478 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4516ic Conservation : 085_01_2018_4516 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feux de la Saint-Jean - Stand Cuisine Montoise
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2018 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
274431 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4469ic Conservation : 085_01_2018_4469 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feux de la Saint-Jean - Stand Cuisine Montoise
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2018 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
274414 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4452ic Conservation : 085_01_2018_4452 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déconstruction de la bourrine de La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/03/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271956 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2823ic Conservation : 085_01_2018_2823 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déconstruction de la bourrine de La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/03/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271955 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2822ic Conservation : 085_01_2018_2822 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déconstruction de la bourrine de La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/03/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271954 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2821ic Conservation : 085_01_2018_2821 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déconstruction de la bourrine de La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/03/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271953 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2820ic Conservation : 085_01_2018_2820 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Témoignage d'André Méchin, ancien marin
André Méchin parle de son passé de mousse lors d'un tournage au Robinson dans le cadre du tournage Cuisine Montoise. Il raconte qu'il faisait la cuisine pour l'équipage. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : André Mechin |
ID :
261843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0173te Conservation : video:OPCI_2017_04_07_02() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |