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Océan-Marais-de-Monts
Base documentaire
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Enquêteur : Boisseleau Philippe
64 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine Montoise au Golf
Présentation de la recette des sardine par deux maraichins au restaurant Le Golf dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
ID :
253171 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0108te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine Montoise chez le Traiteur Soullandais
Dans le cadre du programme Cuisine Montoise, présentation de recettes chez le traiteur soullandais : cuisses de grenouilles, anguilles et rata de margattes. |
ID :
253176 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0109te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Paillage d'une coiffe
Paillage d'une coiffe par Guillaume Blin |
ID :
253181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0110te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine Montoise à l'Estran
Présentation de la bignaïe et de la sauce let-ber à l'Estran dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
ID :
253182 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0111te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Témoignage de Maria Milcent
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ID :
254202 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0117te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Sortie de pêche en mer
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ID :
254205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0119te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Transmission de la recette du homard au Langoust'in
Tournage dans le cadre de Cuisine Montoise. |
ID :
258247 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0121te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Découpage d'anguilles
Tournage au restaurant Le Petit Saint Jean dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
ID :
261841 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0171te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Discussion de Jean-Pierre Bertrand et Sebastien Caudal
Tournage au Salon des Desserts dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
ID :
261842 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0172te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Témoignage d'André Méchin, ancien marin
André Méchin parle de son passé de mousse lors d'un tournage au Robinson dans le cadre du tournage Cuisine Montoise. Il raconte qu'il faisait la cuisine pour l'équipage. |
ID :
261843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0173te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Spectacle pyrotechnique aux feux de la Saint-Jean
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ID :
273372 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0140te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Taxonomie du potiron gris
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ID :
286148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0006te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Noms locaux du potiron gris
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ID :
286149 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0007te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Le potiron gris
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ID :
286151 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0009te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Recettes au potiron gris
Le paté de citrolle |
ID :
286152 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0010te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |