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RaddO

Océan-Marais-de-Monts

Base documentaire

Enquêteur : SECHET Domitille


5 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Cuisine Montoise à l'Estran
Présentation de la bignaïe et de la sauce let-ber à l'Estran dans le cadre du programme Cuisine Montoise
ID : 253182
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0111te
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Transmission de la recette du homard au Langoust'in
Tournage dans le cadre de Cuisine Montoise.
ID : 258247
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0121te
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Découpage d'anguilles
Tournage au restaurant Le Petit Saint Jean dans le cadre du programme Cuisine Montoise
ID : 261841
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0171te
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Discussion de Jean-Pierre Bertrand et Sebastien Caudal
Tournage au Salon des Desserts dans le cadre du programme Cuisine Montoise
ID : 261842
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0172te
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Témoignage d'André Méchin, ancien marin
André Méchin parle de son passé de mousse lors d'un tournage au Robinson dans le cadre du tournage Cuisine Montoise. Il raconte qu'il faisait la cuisine pour l'équipage.
ID : 261843
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0173te
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II