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Base documentaire

Mot-clé : cuisinier(e) professionnel


564 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
Monique Charroneau, fille de marin pêcheur et Sébastien Barreau
Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258663
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7494ic
Conservation : 085_01_2017_7494
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
Monique Charroneau, fille de marin pêcheur et Sébastien Barreau
Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258664
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7495ic
Conservation : 085_01_2017_7495
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte

Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258665
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7496ic
Conservation : 085_01_2017_7496
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur Sébastien Barreau - Dégustation des recettes

Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258666
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7497ic
Conservation : 085_01_2017_7497
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur Sébastien Barreau - Dégustation des recettes

Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258667
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7498ic
Conservation : 085_01_2017_7498
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Philippe Boisseleau - Interview TV Vendée
chez le Traiteur Sébastien Barreau dans le cadre de l'inventaire sur la cuisine maraîchine
Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258668
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7499ic
Conservation : 085_01_2017_7499
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le traiteur Sébastien Barreau et son second

Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 258669
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7500ic
Conservation : 085_01_2017_7500
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le personnel d'un banquet

Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : inconnu
Propriétaire : JAUFFRIT S.
ID : 3233659
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_0492ic
Conservation : 085_01_2022_0492
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le personnel d'un banquet de noce

Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : inconnu
Propriétaire : JAUFFRIT S.
ID : 3233660
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_0493ic
Conservation : 085_01_2022_0493
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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