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OCÉAN-MARAIS-DE-MONTS
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Mot-clé : pâtisserie professionnelle
118 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le patron du Salon des desserts et de la confiture de fraises
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225070 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3317ic Conservation : 15026609 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits du Salon des desserts présentés par le patron
brioche, pâte de fruits et confiture de fraises |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225071 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3318ic Conservation : 15026610 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche du Salon des desserts
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225072 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3319ic Conservation : 15026611 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les marchands de mollets et de châtaignes
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929 Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau |
ID :
233277 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0215te Conservation : audio:01.04.01.83(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pièce montée du Salon des Desserts
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 10 avril 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
238259 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2631ic Conservation : 16022305 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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30 ans d'Arexcpo - Gâteau des 30 ans
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2007 Auteur : Pierre-Marie Dugué Propriétaire : DUGUE P.-M. |
ID :
247074 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1424ic Conservation : 085_01_2017_1424 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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30 ans d'Arexcpo - Gâteau des 30 ans
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2007 Auteur : Pierre-Marie Dugué Propriétaire : DUGUE P.-M. |
ID :
247075 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1425ic Conservation : 085_01_2017_1425 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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30 ans d'Arexcpo - Gâteau des 30 ans
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2007 Auteur : Pierre-Marie Dugué Propriétaire : DUGUE P.-M. |
ID :
247076 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1426ic Conservation : 085_01_2017_1426 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Flacon d'eau de fleur d'oranger
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1999 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
248575 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_2113ic Conservation : 085_01_2017_2113 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Beignet
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 14/07/2013 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251548 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3327ic Conservation : 085_01_2017_3327 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Tiramisu entier
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 27/11/2011 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251549 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3328ic Conservation : 085_01_2017_3328 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Tarte normande
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 30/01/2012 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251550 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3329ic Conservation : 085_01_2017_3329 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Tarte aux fraises
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 28/01/2011 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251551 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3330ic Conservation : 085_01_2017_3330 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Sensation exotique
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 31/01/2011 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251552 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3331ic Conservation : 085_01_2017_3331 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mie-Câline - Sand auto saumon
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2010 Auteur : anonyme Propriétaire : La Mie Câline |
ID :
251553 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_3332ic Conservation : 085_01_2017_3332 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |