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Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : réfrigération, congélation, surgélation
12 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les congélateurs, le salage à bord
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Localisation :
Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Michel Laperdrix |
ID :
276174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0503te Conservation : audio:16.03.02.18(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Maurice Gaborit
3, rue de l'Océan. Télé - Electroménager, droguerie, cycles, location : télé, cycles, frigo. Service après-vente. |
Localisation :
Barbâtre (Vendée)
Date : 1990-1999 Propriétaire : BERTHELOT J.-M. |
ID :
85239 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2008_6317ic Conservation : 08041606 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le paquebot Pérou de la Compagnie transatlantique
Lancé en 1908 aux chantiers de St Nazaire et baptisé Fort de France. Longueur 131m. Paquebot mixte frigorifique de la Compagnie transatlantique. En 1918, il aborde et coule le cargo Neches, en faisant trois victimes. Le 16 août 1929, Henri Salvador (12 ans) débarque du paquebot Pérou au Havre avec sa famille. En 1931, désarmé en baie de Roscanvel. Détruit en 1934. |
Localisation :
Saint-Nazaire (Loire-Atlantique)
Date : 1916cp Propriétaire : GUILBAUD J. |
ID :
248751 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_2249ic Conservation : 085_01_2017_2249 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Equipage du Pérou
équipage du Pérou, paquebot mixte frigorifique armé au Havre par la Compagnie Générale Transatlantique, en service de 1908 à 1932 |
Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : SERVAIN P. |
ID :
254399 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5091ic Conservation : 085_01_2017_5091 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le thonier-senneur-congélateur Gueotec, CC 752558
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Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1991 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200517 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0243ic Conservation : 13033017 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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L'Alex Pleven
premier chalutier classique à pont couvert. Il est transformé en 1964 pour produire du poisson surgelé |
Localisation :
Guilvinec (Finistère)
Date : 1960-1969 Auteur : inconnu Propriétaire : TANNEAU G. |
ID :
258037 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6933ic Conservation : 085_01_2017_6933 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Georges Tanneau à la passerelle
premier chalutier classique à pont couvert. Il est transformé en 1964 pour produire du poisson surgelé |
Localisation :
Guilvinec (Finistère)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : TANNEAU G. |
ID :
258075 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6972ic Conservation : 085_01_2017_6972 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'usine de Monts Fournil
janvier 2007 |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2007 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
73412 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_2229ic Conservation : 07010605 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'usine de Monts Fournil
janvier |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2007 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
73414 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_2231ic Conservation : 07010607 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Anguilles congelées au Champ Martin
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 13/07/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
295600 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_1776ic Conservation : 085_01_2019_1776 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Odile Guilloteau à la Boctière réceptionnant son réfrigérateur
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 08/1976 Auteur : anonyme Propriétaire : SOUCHET M.-T. |
ID :
3219206 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4368ic Conservation : 085_01_2021_4368 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La conservation du poisson à bord
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Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Henri (Armand) Beneteau |
ID :
3258568 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0025te Conservation : audio:01.27.09.88(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |