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Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : charcuterie
280 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Charcuterie Sauget
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Localisation :
Maisons-du-Bois-Lièvremont (Doubs)
Date : 09/06/2023 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3253573 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_0657ic Conservation : 085_01_2023_0657 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie Sauget - Le passe-tête
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Localisation :
Maisons-du-Bois-Lièvremont (Doubs)
Date : 09/06/2023 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3253574 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_0658ic Conservation : 085_01_2023_0658 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie Sauget - Produits locaux
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Localisation :
Maisons-du-Bois-Lièvremont (Doubs)
Date : 09/06/2023 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3253575 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_0659ic Conservation : 085_01_2023_0659 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Assiette de choucroute
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Localisation :
Lons-le-Saunier (Jura)
Date : 02/06/2023 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3254020 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_1068ic Conservation : 085_01_2023_1068 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .pdf ) |
Le goret
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1960-1969 Langue : Français Propriétaire : Bise-Dur |
ID :
3258231 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2023_0055ma Conservation : 085_01_2023_0055 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La charcuterie familiale
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Lydie Merle ; Simone (Hélène Ernestine) Cousineau |
ID :
3274725 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0933te Conservation : audio:05.20.02.02(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'absence d'eau à l'atelier de charccuterie
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Date : 1936 Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Fernande Lucienne) Orion |
ID :
124493 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1624te Conservation : audio:05.26.07.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'approvisionnement en viande durant la guerre
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Date : 1939 Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Fernande Lucienne) Orion |
ID :
124494 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1625te Conservation : audio:05.26.07.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de charcuterie
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Date : 1939 Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Fernande Lucienne) Orion |
ID :
124495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1626te Conservation : audio:05.26.07.99(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boucles d'oreilles
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Localisation :
Loge-Fougereuse (La) (Vendée)
Date : 1918 Interprète(s) : Jeanne (Fernande Lucienne) Orion |
ID :
124496 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1627te Conservation : audio:05.26.07.99(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |