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Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : cuisine familiale, cuisinier(ière)
588 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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A Barrot, la charcuterie du goret
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64520 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1497ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, le goret pour la charcuterie
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64521 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1498ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, le goret pour la charcuterie
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64522 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1499ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, le goret pour la charcuterie, la tête pour la "fressure"
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64523 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1500ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, le goret pour la charcuterie, découpe du jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64524 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1501ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret, préparation du jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64525 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1502ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret, préparation du jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64526 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1503ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret, le jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64527 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1504ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64528 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1505ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64529 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1506ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret, les enquêteurs
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64530 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1507ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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A Barrot, la charcuterie du goret, les enquêteurs
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo |
ID :
64531 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1508ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Charcuterie à Barrot - Le malage de la chair à pâtée
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
ID :
64566 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1543ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Charcuterie à Barrot - L'épluchage des oignons pour les pâtés
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
ID :
64567 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1544ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Charcuterie à Barrot - Epluchage des oignons pour les pâtés
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
ID :
64568 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1545ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |