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Base d'archives ethnographiques

Mot-clé : pâtisserie familiale


107 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Collectage de chansons
Marie-Claude Barbotin, Marie-Thérèse Couthouis, Christiane Taraud, Simone Bessonnet
Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 247865
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1809ic
Conservation : 085_01_2017_1809
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Matériel pour la tarte aux prineaux

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016
Auteur : Dany Taraud
Propriétaire : TARAUD D.
ID : 248493
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_2045ic
Conservation : 085_01_2017_2045
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Flacon d'eau de fleur d'oranger

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1999
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 248575
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_2113ic
Conservation : 085_01_2017_2113
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Autrefois Challans - Production de gauffres

Localisation : Challans (Vendée)
Date : 19/07/2012
Auteur : Serge Talon
Propriétaire : PATRON S.
ID : 251818
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_3594ic
Conservation : 085_01_2017_3594
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le beau gâteau

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1960-1969
Auteur : anonyme
Propriétaire : BAUD R.
ID : 253184
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_4584ic
Conservation : 085_01_2017_4584
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Douillons chauds tout chauds

Localisation : Havre (Le) (Seine-Maritime)
Langue : Français
Interprète(s) : Mme Sens
ID : 253750
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0493mi
Conservation : audio:13.20.03.17(52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Concours de tarte

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 23/03/2012
Auteur : Nathalie André
Propriétaire : ANDRE N.
ID : 258500
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7368ic
Conservation : 085_01_2017_7368
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Concours de tarte

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 23/03/2012
Auteur : Nathalie André
Propriétaire : ANDRE N.
ID : 258501
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_7369ic
Conservation : 085_01_2017_7369
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Confiture de guignes et foutis-massons, selon Jean-Pierre Pouvreau

Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 19/10/2017
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 262449
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_8469ic
Conservation : 085_01_2017_8469
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Production de crêpes

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267894
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0810ic
Conservation : 085_01_2018_0810
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les beignets

Localisation : Pesse (La) (Jura)
Date : 1973
Langue : Francoprovençale
Interprète(s) : Eugène Perrin Bonnet
ID : 271177
Type : Locution
Consultation : 085_01_2018_0803lo
Conservation : audio:06.22.03.18(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La production de tartes

Localisation : Chézery-Forens (Ain)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Vincent Jacquinot
ID : 271501
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2018_0096te
Conservation : audio:07.22.03.18(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
J'aime les bugnettes

Localisation : Chézery-Forens (Ain)
Langue : Patois local
Interprète(s) : Vincent Jacquinot
ID : 271510
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2018_0177mi
Conservation : audio:07.22.03.18(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les gâteaux aux noces

Localisation : Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Marie Pajot
ID : 279268
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2018_0796te
Conservation : audio:01.06.09.00(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Foutimassons et raisinaïe

Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 14/09/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 280945
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_6430ic
Conservation : 085_01_2018_6430
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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