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Base d'archives ethnographiques

Mot-clé : pâtisserie professionnelle


299 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Production de la pâtisserie Maurice

Localisation : Challans (Vendée)
Date : 14/11/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : DE SOUSA S.
ID : 3245184
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2340ic
Conservation : 085_01_2022_2340
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Production de la pâtisserie Maurice - Pères Noël

Localisation : Challans (Vendée)
Date : 14/11/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : DE SOUSA S.
ID : 3245185
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2341ic
Conservation : 085_01_2022_2341
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Production de la pâtisserie Maurice - Sébastien de Sousa

Localisation : Challans (Vendée)
Date : 14/11/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : DE SOUSA S.
ID : 3245186
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2342ic
Conservation : 085_01_2022_2342
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Production de la pâtisserie Maurice - Sébastien de Sousa

Localisation : Challans (Vendée)
Date : 14/11/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : DE SOUSA S.
ID : 3245187
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2343ic
Conservation : 085_01_2022_2343
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Production de la pâtisserie Maurice - Sébastien de Sousa

Localisation : Challans (Vendée)
Date : 14/11/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : DE SOUSA S.
ID : 3245188
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2344ic
Conservation : 085_01_2022_2344
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant La Roulière

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 15/12/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : BURGAUD S.
ID : 3245207
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2363ic
Conservation : 085_01_2022_2363
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant La Roulière

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 15/12/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : BURGAUD S.
ID : 3245208
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2364ic
Conservation : 085_01_2022_2364
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant La Roulière

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 15/12/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : BURGAUD S.
ID : 3245213
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2369ic
Conservation : 085_01_2022_2369
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant La Roulière

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 15/12/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : BURGAUD S.
ID : 3245216
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2372ic
Conservation : 085_01_2022_2372
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant La Roulière

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 15/12/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : BURGAUD S.
ID : 3245219
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2375ic
Conservation : 085_01_2022_2375
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant La Roulière

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 15/12/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : BURGAUD S.
ID : 3245220
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_2376ic
Conservation : 085_01_2022_2376
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les 85 ans de Pierre Erieau

Localisation : Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : anonyme
Propriétaire : ERIEAU B.
ID : 3253819
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2023_0903ic
Conservation : 085_01_2023_0903
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fabrication des flans maraîchins
extrait de Pays et gens de France
Localisation : Sallertaine (Vendée)
Date : 1981
Auteur : B. Henry
Propriétaire : Sélection de Reader Digest
ID : 3255793
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2023_1807ic
Conservation : 085_01_2023_1807
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Danse de la brioche
extrait de La France à table, Vendée, n° 82
Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : Valentin Roussière
Propriétaire : La France à table
ID : 3255805
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2023_1819ic
Conservation : 085_01_2023_1819
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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