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Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : nourriture
23 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Chasse aux alouettes
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Interprète(s)
:
Auguste Ricard |
ID :
123525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0656te Conservation : audio:05.21.02.92(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chasse au filet
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Interprète(s)
:
Auguste Ricard |
ID :
123526 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0657te Conservation : audio:05.21.02.92(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chasse au vanneau
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Interprète(s)
:
Auguste Ricard |
ID :
123527 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0658te Conservation : audio:05.21.02.92(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déporté S.T.O.
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1943 Interprète(s) : Gaston (Louis) Coupois |
ID :
147171 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2007_0051te Conservation : audio:01.28.02.07(41 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Temps de vivre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Joseph (Paul René) Cornu |
ID :
147245 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0013te Conservation : audio:01.01.09.09(5 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Joseph (Paul René) Cornu |
ID :
147255 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0023te Conservation : audio:01.01.09.09(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La caillette, par Henri Badar
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Localisation :
Valence (Drôme)
Date : 09/02/2018 Interprète(s) : Henri Badar |
ID :
268466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0009te Conservation : video:OPCI_2018_02_16_01(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bénévoles pendant la fête de la Saint-Laurent
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Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 06/04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Eric Fenasse |
ID :
271560 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0107te Conservation : video:OPCI_2018_04_09_02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La bouillie
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 23/05/2018 Langue : Français Interprète(s) : Marie-Gabrielle Orsonneau |
ID :
272345 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0123te Conservation : video:OPCI_2018_05_24_01(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les caillebottes, par Ginette Charrier
Issu d'un clip Cuisine Montoise, Restaurant le Quai des Dunes |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/2014 Langue : Français |
ID :
286385 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0004rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les oeufs au lait (Fionaïe), par Yvette Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Le Sloï |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français |
ID :
286386 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0005rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La ragoût de seiches (Rata de margates), par Jeannine Chevrier
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Le Glajou |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
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ID :
286387 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2019_0006rc Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La chasse au saucisses
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Localisation :
Beaumont-Monteux (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Max Mottet |
ID :
294489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0370te Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(365) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La salade de sarde
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Localisation :
Beaumont-Monteux (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Max Mottet |
ID :
294490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0371te Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(366) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le foujou
Assemblage de fromage |
Localisation :
Beaumont-Monteux (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Charlène Reynaud |
ID :
294545 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0391te Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(393) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |