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Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : pain
90 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Préfou cuits et dégustés par le jury du concours du meilleur préfou 2024
Concours organisé chaque année par la Fédération de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Vendéenne |
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 06/02/2024 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260753 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0308ic Conservation : 085_01_2024_0308 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Préfou cuits et coupés, près à déguster par le jury du concours du meilleur préfou 2024
Concours organisé chaque année par la Fédération de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Vendéenne |
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 06/02/2024 |
ID :
3260754 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0309ic Conservation : 085_01_2024_0309 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le jury note les préfous lors du concours 2024 du meilleur préfou
Concours organisé chaque année par la Fédération de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Vendéenne |
Date :
06/02/2024 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260755 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0310ic Conservation : 085_01_2024_0310 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les préfous au concours 2024 du meilleur préfou
Concours organisé chaque année par la Fédération de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Vendéenne |
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 06/02/2024 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260756 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0311ic Conservation : 085_01_2024_0311 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les préfous avant cuisson au concours 2024 du meilleur préfou
Concours organisé chaque année par la Fédération de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Vendéenne |
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 06/02/2024 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260757 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0312ic Conservation : 085_01_2024_0312 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Photo du premier concours du meilleur sandwich
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 06/02/2024 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260758 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0313ic Conservation : 085_01_2024_0313 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fabrice Couton enfourne ses préfous découpés
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 18/12/2023 Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3260759 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0314ic Conservation : 085_01_2024_0314 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fabrice Couton enfourne ses préfous découpés
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 18/12/2023 Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3260760 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0315ic Conservation : 085_01_2024_0315 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les étiquettes des préfous de Fabrice Couton
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 18/12/2023 Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3260761 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0316ic Conservation : 085_01_2024_0316 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Trophée et préfous de Fabrice Couton
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 18/12/2023 Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3260762 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0317ic Conservation : 085_01_2024_0317 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le préfou appelé P85 par Lionel Guilbaud dans son restaurant
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260763 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0318ic Conservation : 085_01_2024_0318 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le patron gestionaire du pain à la table
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Localisation :
Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Date : 1919 Langue : Français Interprète(s) : Gabriel (Joseph, Louis) Cottereau |
ID :
125740 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2871te Conservation : audio:10.01.12.99(57) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le pain et la boulangerie familiale
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Localisation :
Saint-Sulpice-le-Verdon (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Pierre (Louis, Eugène, Victor) Geay ; Eugène (Armand Auguste Georges) Garreau ; Hélène (Marie Maximilienne) Garreau Doucet |
ID :
3277431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2026_0114te Conservation : audio:01.16.01.96(7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Porteur de pain
Joseph Sicot est né dans une famille d'agriculteurs à la Lande du Boupère. Il fréquente l'école jusqu'à son Certificat d'Etudes puis devient domestique à la ferme de la famille Blanchard à la Niraudière du Boupère. membre de la jeunesse Agricole Chrétienne, il entre au séminaire de Luçon en 1945 et est ordonné prêtre le 29 juin 1955. Jeune vicaire à Sallertaine, il encadre les enfants du Club Fripounet et les anciens de la Vie Montante. Il est aux Brouzils de 1958 à 1963; à Bournezeau de 1963 à 1967; à Saint-Valérien de 1967 à 1970; à La jaudonnière de 1970 à1982; à la Boissière-des-Landes de 1982 à 1993 et à Doix et Vix de 1993 à 1995. |
Localisation :
Boissière-des-Landes (La) (Vendée)
Date : Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
3278732 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_0873ic Conservation : 085_22_2026_0873 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Porteuse de pain
Joseph Sicot est né dans une famille d'agriculteurs à la Lande du Boupère. Il fréquente l'école jusqu'à son Certificat d'Etudes puis devient domestique à la ferme de la famille Blanchard à la Niraudière du Boupère. membre de la jeunesse Agricole Chrétienne, il entre au séminaire de Luçon en 1945 et est ordonné prêtre le 29 juin 1955. Jeune vicaire à Sallertaine, il encadre les enfants du Club Fripounet et les anciens de la Vie Montante. Il est aux Brouzils de 1958 à 1963; à Bournezeau de 1963 à 1967; à Saint-Valérien de 1967 à 1970; à La jaudonnière de 1970 à1982; à la Boissière-des-Landes de 1982 à 1993 et à Doix et Vix de 1993 à 1995. |
Localisation :
Boissière-des-Landes (La) (Vendée)
Date : Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
3278739 Type : Iconographie Consultation : 085_22_2026_0878ic Conservation : 085_22_2026_0878 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |