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Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : lait, laitage(s)
120 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La laitière de Montfermeil, en 1827
extrait de "Les costumes de France, XIXe siècle, Provinces du Nord" Journées du Livre, 1932 |
Localisation :
Montfermeil (Seine-Saint-Denis)
Date : 1827 Auteur : association Dessin Propriétaire : BIRON J. |
ID :
91717 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_4459 Conservation : 09027622 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moment de la traite des vaches
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Localisation :
Marais Breton ( Marais Breton)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean Chalet, Bouin Propriétaire : ROUSSEAU T. |
ID :
91966 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_4707 Conservation : 09031015 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ajustement du bas
on distingue la porte du fourneau, aménagement sous la plaque foyère pour y placer les récipients de lait pour y accélerer la monte de la crème |
Localisation :
Marais Breton ( Marais Breton)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean Chalet, Bouin Propriétaire : ROUSSEAU T. |
ID :
91975 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_4716 Conservation : 09031024 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traite des vaches
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Localisation :
Noirmoutier-en-l'Île (Vendée)
Date : 1900-1909 Auteur : anonyme Propriétaire : Amis de l'Ile de Noirmoutier |
ID :
95907 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_1682 Conservation : 10007606 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poteaux de soutènement pour un plancher à la laiterie des Trois Monts
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : MARIA P. |
ID :
96556 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2330 Conservation : 10012809 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atelier de la laiterie des Trois Monts en construction
Surmontant la construction, le bouquet "de faîtage" posé par les artisans signifiant que la construction a atteint son plus haut point. Le constructeur offre des boissons. |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : MARIA P. |
ID :
96729 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2503 Conservation : 10020401 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie des Trois Monts - M. Pierre Maria, le fondateur
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : MARIA P. |
ID :
96730 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2504 Conservation : 10020402 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie des Trois Monts - Les véhicules
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : MARIA P. |
ID :
96732 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2506 Conservation : 10020404 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie des Trois Monts - La direction et le personnel
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1956 Auteur : anonyme Propriétaire : MARIA P. |
ID :
96733 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2507 Conservation : 10020405 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie des Trois Monts - Camionette de livraison
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : MARIA P. |
ID :
96734 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2508 Conservation : 10020406 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ciocanesti - Magasin mixte et le laitier
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Localisation :
Vatra Dornei (judet de Suceava)
Date : 2010 Auteur : Yvon Micheau Propriétaire : MICHEAU Y. |
ID :
97279 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_3053 Conservation : 10018903 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Joséphine Groizard préparant son beurre
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Localisation :
Barbâtre (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : anonyme Propriétaire : GROIZARD J. |
ID :
98176 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_3950 Conservation : 10020801 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les laitages
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 2010 Langue : Français Interprète(s) : Armand (Moise Honoré) Dupont |
ID :
3251898 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0113 Conservation : audio:30.12.08.10(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les brisures de riz
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 2010 Langue : Français Interprète(s) : Armand (Moise Honoré) Dupont |
ID :
3251900 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0115 Conservation : audio:30.12.08.10(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crème et beurre
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147193 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0002 Conservation : audio:01.22.04.09(16 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |