RADdO

Patrimoine culinaire


Bien sur le portail thématique réunissant des archives de différentes bases documentaires du réseau RADdO. La sélection des sources est effectuée à partir d'une recherche sur des mots clés se rapportant à l'ensemble du patrimoine culinaire.
Vous trouverez ici:
- les sources iconographiques, bibliographiques et vidéographiques relatives au patrimoine culinaire
- les photos et vidéos constituant les archives des programmes de valorisation du patrimoine culinaire suivis par l'Office patrimoine , Cuisine montoise par exemple (photos et films de collectages de recettes, de transmission...)
- des fiches de recettes documentées,
- des photos anciennes de cuisinières, de restaurants,...


Liens externes :
Office du patrimoine culinaire des terroirs : Site officiel de l'Opact
Cuisine Montoise : Page du programme Cuisine Montoise sur le site de Saint-Jean-De-Monts

Découverte d'images :
Bignaïe Moules maraîchines

Découverte de vidéo : Cuisine Montoise à l'Espadon