RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
01.10.03.16 - Production de foie gras et de confits de canard
CD / Enquête audioVoir les documents indexés
Détails
| Supports | Conservation :
disque dur (01.10.03.16) Consultation : compact disque (01.10.03.16) Original : disque dur (01.10.03.16) |
|---|---|
| Contenu | Production de foie gras et de confits de canard |
| Commentaire | |
| Mots Clé | |
| Date | 10 mars 2016 |
| Lieux | Saint-Gervais |
| Informateur(s) | Pitaud Henri ; |
| Preneur(s) de son | Bertrand Jean-Pierre ; |
| Enquêteur(s) | |
| Enquête | EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations |
| Collection(s) | OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ; |
| Fonds | Arexcpo en Vendée ; |
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
| Détention de l'original | Oui |
