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PATRIMOINE CULINAIRE

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01.10.03.16 - Production de foie gras et de confits de canard

CD / Enquête audio
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Détails

Supports Conservation : disque dur (01.10.03.16)
Consultation : compact disque (01.10.03.16)
Original : disque dur (01.10.03.16)
Contenu Production de foie gras et de confits de canard
Commentaire
Mots Clé
Date 10 mars 2016
Lieux Saint-Gervais
Informateur(s) Pitaud Henri ;
Preneur(s) de son Bertrand Jean-Pierre ;
Enquêteur(s)
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;
Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Détention de l'original Oui
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