RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2002
783 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Hôtel de l'Europe
Fricker-Roussseau, propr. |
Localisation :
Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1940-1949 Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
42124 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_7386 Conservation : 02039620 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Relais de campagne - Hôtel "Le Martinet"
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Localisation :
Bouin (Vendée)
Date : 1989cp Propriétaire : RETUREAU A. |
ID :
42219 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_7481 Conservation : 06000912 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de moutons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Pierre Patran |
ID :
138217 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0181 Conservation : audio:13.02.05.02(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echanges de viande
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138452 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0416 Conservation : audio:02.25.06.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas du dimanche
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141105 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3070 Conservation : audio:01.10.09.02(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boucher
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141106 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3071 Conservation : audio:01.10.09.02(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Râgouts
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
141177 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3142 Conservation : audio:04.12.09.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
141178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3143 Conservation : audio:04.12.09.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas dans les marais
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141440 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3405 Conservation : audio:01.16.09.02(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hyacinthe Troquier |
ID :
141962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3927 Conservation : audio:05.30.10.02(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339 Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de cochon
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142555 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4520 Conservation : audio:03.14.05.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142557 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4522 Conservation : audio:03.14.05.02(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Léa (Marcelline Henriette Eugènie) Guieau |
ID :
142637 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4602 Conservation : audio:05.06.02.02(32 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions de femme enceinte
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4652 Conservation : audio:03.30.01.02(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |