RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2015
260 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Boucherie charcuterie Rousseau
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : MAUVOISIN-DELAVAUD J.-C. |
ID :
218472 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3035ic Conservation : 15024501 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le patron du Salon des desserts et de la confiture de fraises
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225070 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3317ic Conservation : 15026609 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits du Salon des desserts présentés par le patron
brioche, pâte de fruits et confiture de fraises |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225071 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3318ic Conservation : 15026610 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le restaurant Le Quai des dunes
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225073 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3320ic Conservation : 15026612 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie sur le marché
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Localisation :
Ajaccio (Corse-du-Sud)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229215 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5804ic Conservation : 15046003 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie sur le marché
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Localisation :
Ajaccio (Corse-du-Sud)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229216 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5805ic Conservation : 15046004 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Producteur de fromage sur le marché
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Localisation :
Ajaccio (Corse-du-Sud)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229217 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5806ic Conservation : 15046005 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
sorte de crêpe épaisse avec du lard |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
214982 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0018Cic Conservation : 15010209 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
sorte de crêpe épaisse avec du lard |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
214983 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1207ic Conservation : 15010210 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Agneau sauté et mogette, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
214984 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0007Cic Conservation : 15010211 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poilu en cuisine
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Localisation :
France ( France)
Date : 1915c Auteur : anonyme Propriétaire : CHARRIER L. |
ID :
215706 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1747ic Conservation : 15014515 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Rocheservière (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Ginette Lardière Benand |
ID :
218220 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0091te Conservation : audio:05.11.05.15(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Zouaves préparant leur repas
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Localisation :
France ( France)
Date : 1915cp Propriétaire : MERCIER C. |
ID :
227377 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_4798ic Conservation : 15038508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Château du Breuil - La cuisine
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Localisation :
Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2014 Auteur : anonyme Propriétaire : Maestre P. |
ID :
228702 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5486ic Conservation : 15043508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Château du Breuil - Cuisine de la longère
cuisine d'un appartement meublé |
Localisation :
Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2015 Auteur : anonyme Propriétaire : Maestre P. |
ID :
228704 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5488ic Conservation : 15043510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |