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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : Association Mémoire du Poiré sur Vie
105 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fabrication de la brioche familiale - Contrôle de la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75047 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3864 Conservation : 07018011 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Contrôle de la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75048 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3865 Conservation : 07018012 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75049 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3866 Conservation : 07018013 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Le glaçage
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75050 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3867 Conservation : 07018014 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75051 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3868 Conservation : 07018015 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Désenfournement
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75052 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3869 Conservation : 07018016 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Désenfournement
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75053 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3870 Conservation : 07018017 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Glaçage avec de l'eau sucrée
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75054 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3871 Conservation : 07018018 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75055 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3872 Conservation : 07018019 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - L'équipe de pâtissiers
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75056 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3873 Conservation : 07018020 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75057 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3874 Conservation : 07018021 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hôtel de la Plage
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Localisation :
Brétignolles-sur-Mer (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
77101 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5918 Conservation : 07034027 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noce devant l'hôtel de la Plage
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Localisation :
Brétignolles-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : anonyme Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
77109 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5926 Conservation : 07034108 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atlantique bar hôtel restaurant
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Localisation :
Brétignolles-sur-Mer (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
77116 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5933 Conservation : 07034116 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les serveurs à boire et à manger d'une noce
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : anonyme Propriétaire : BOISLEVE M. |
ID :
77214 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6031 Conservation : 07036103 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |