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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : Association Histoire et Traditions du Pays des Achards
53 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Four
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146210 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0294 Conservation : audio:01.13.08.04(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fagots d'ajoncs et d'épines
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146405 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0489 Conservation : audio:01.16.07.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de la ferme
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146408 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0492 Conservation : audio:01.16.07.04(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jours de battages
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0496 Conservation : audio:01.16.07.04(38 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Début du travail
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146421 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0505 Conservation : audio:01.26.07.04(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146424 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0508 Conservation : audio:01.26.07.04(32 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine pour les ouvriers
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146428 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0512 Conservation : audio:01.26.07.04(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de légumes
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146437 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0521 Conservation : audio:02.26.07.04(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchés pendant la guerre
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André Neau |
ID :
146450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0534 Conservation : audio:03.26.07.04(18 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cafés et restaurants
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André Neau |
ID :
146466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0550 Conservation : audio:04.26.07.04(27 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Emile Rocard |
ID :
146523 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0607 Conservation : audio:09.03.08.04(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146558 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0642 Conservation : audio:03.06.08.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonier
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0643 Conservation : audio:03.06.08.04(22 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de pommes
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Emile Rocard |
ID :
146577 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0661 Conservation : audio:01.10.08.04(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moutons
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146586 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0670 Conservation : audio:01.13.08.04(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |