RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Département : Loire-Atlantique
609 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0533 Conservation : audio:04.24.02.03(11 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiture de raisin
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144688 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0534 Conservation : audio:04.24.02.03(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0535 Conservation : audio:04.24.02.03(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits sauvages
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144698 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0544 Conservation : audio:04.24.02.03(42 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Liqueur et eau de vie
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144699 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0545 Conservation : audio:04.24.02.03(44 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Botereaux et crêpes
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Théophile (Louis Joseph Marie) Buaud |
ID :
144701 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0547 Conservation : audio:05.24.02.03(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Théophile (Louis Joseph Marie) Buaud |
ID :
144705 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0551 Conservation : audio:05.24.02.03(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Théophile (Louis Joseph Marie) Buaud |
ID :
144706 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0552 Conservation : audio:05.24.02.03(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait et beurre
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144727 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0573 Conservation : audio:01.13.03.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine vite faite
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144729 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0575 Conservation : audio:01.13.03.03(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie : alize
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144732 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0578 Conservation : audio:01.13.03.03(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beaucoup de pain
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144734 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0580 Conservation : audio:01.13.03.03(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arbres fruitiers
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Suzanne Boulery |
ID :
144746 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0592 Conservation : audio:02.13.03.03(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de lapins angora
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Interprète(s) : Suzanne Boulery |
ID :
144749 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0595 Conservation : audio:02.13.03.03(16 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture des vaches
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Interprète(s) : Suzanne Boulery |
ID :
144755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0601 Conservation : audio:02.13.03.03(40 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |