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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Département : Vendée


9225 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Il a ouvert la bogue de la châtaigne avec...

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Pierre-Marie Dugué
ID : 245467
Type : Locution
Consultation : 085_01_2017_0145
Conservation : audio:01.27.01.03(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
30 ans d'Arexcpo - Gâteau des 30 ans

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2007
Auteur : Pierre-Marie Dugué
Propriétaire : DUGUE P.-M.
ID : 247074
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1424
Conservation : 085_01_2017_1424
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
30 ans d'Arexcpo - Gâteau des 30 ans

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2007
Auteur : Pierre-Marie Dugué
Propriétaire : DUGUE P.-M.
ID : 247075
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1425
Conservation : 085_01_2017_1425
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
30 ans d'Arexcpo - Gâteau des 30 ans

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 16/06/2007
Auteur : Pierre-Marie Dugué
Propriétaire : DUGUE P.-M.
ID : 247076
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1426
Conservation : 085_01_2017_1426
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Mmes Josette et Annick Artus présentent la recette de la fionaïe au chef du restaurant Le Petit Saint Jean
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247392
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1543
Conservation : 085_01_2017_1543
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Domitille SECHET, stagiaire Valpec à l'OPCI
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247393
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1544
Conservation : 085_01_2017_1544
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Delphine Mougel (office intercommuncal de St Jean de Monts), Philippe Boisseleau (OPCI) - photo du tournage
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247394
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1545
Conservation : 085_01_2017_1545
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Delphine Mougel (office intercommuncal de St Jean de Monts), Philippe Boisseleau (OPCI) - photo du tournage
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247395
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1546
Conservation : 085_01_2017_1546
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Philippe Boisseleau (OPCI) - photo du tournage
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247396
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1547
Conservation : 085_01_2017_1547
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Josette et Annick Artus - tournage cuisine montoise
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247397
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1548
Conservation : 085_01_2017_1548
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Annick Artus et Frédéric Farret
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247398
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1549
Conservation : 085_01_2017_1549
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Josette et Annick Artus - tournage cuisine montoise
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247399
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1550
Conservation : 085_01_2017_1550
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Josette Artus et Delphine Mougel (SPL St Jean de Monts)
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247400
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1551
Conservation : 085_01_2017_1551
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Annick Artus et Frédéric Farret
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247401
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1552
Conservation : 085_01_2017_1552
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine montoise, Le Petit Saint Jean
Annick Artus et Frédéric Farret
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/03/2017
Auteur : Domitille SECHET
Propriétaire : SECHET D.
ID : 247402
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1553
Conservation : 085_01_2017_1553
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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