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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Département : Vendée


9225 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Rosella Raffin cuisant une échaudisse

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 205345
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1965
Conservation : 14013315
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rosella Raffin cuisant une échaudisse

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 205347
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1967
Conservation : 14013317
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Echaudisses préparées et cuites par Rosella Raffin

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 205348
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1968
Conservation : 14013318
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Kermesse - Croqueuse d'une pomme

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1985
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 212151
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_6309
Conservation : 14049013
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Kermesse - Marchande de confiserie

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1985
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 212159
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_6317
Conservation : 14049108
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Enseigne de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 232482
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1171
Conservation : 16010707
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Présentation de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 232483
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1172
Conservation : 16010708
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Présentation de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 232484
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1173
Conservation : 16010709
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Boutique de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 232485
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1174
Conservation : 16010710
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Marie-Thérèse Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1996
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232487
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1176
Conservation : 16010712
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Canards mûlards à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1997
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232489
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1178
Conservation : 16010801
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La réserve de conserve de foies gras et de confits la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1997
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232490
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1179
Conservation : 16010802
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Famille Piteau, productrice de foies gras et de confit
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232491
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1180
Conservation : 16010803
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Marie-Thérèse Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232492
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1181
Conservation : 16010804
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Foies gras de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232493
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1182
Conservation : 16010805
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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