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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
1862 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Rillettes de thon, selon Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/11/2022 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3245236 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_2392 Conservation : 085_01_2022_2392 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merlan frit, selon Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/11/2022 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3245237 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_2393 Conservation : 085_01_2022_2393 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enseigne de Le chalet de la source
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Localisation :
Mouthe (Doubs)
Date : 08/06/2023 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3253533 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_0617 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rue de Paris
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Localisation :
Rantigny (Oise)
Date : 1910-1919 Propriétaire : MARION A. |
ID :
3258647 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0061 Conservation : 085_01_2024_0061 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193325 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0006 Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie,brulage aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193327 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0008 Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Charcuterie aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0010 Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouétouse (La)
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Interprète(s) : André Chauveau |
ID :
117660 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2006_0243 Conservation : audio:01.26.11.06(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Anniversaire à l'Historial aux Lucs-sur-Boulogne
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Localisation :
Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 7 juillet 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
238263 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2635 Conservation : 16022309 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est parti le petit marchand de galettes
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Andrée Marguerite) Taraud |
ID :
264431 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0626 Conservation : audio:05.09.05.17(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de brioche
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299939 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0573 Conservation : audio:04.01.08.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oh le beau gâteau
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Propriétaire : GRONDIN C. |
ID :
3169077 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2021_0495 Conservation : 085_01_2021_0495 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bougies d'un anniversaire
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02-mai-21 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3176978 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_1223 Conservation : 085_01_2021_1223 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bougies d'un anniversaire
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02-mai-21 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3176979 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_1224 Conservation : 085_01_2021_1224 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche au mariage de Stéphane et Juliette Breton
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Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 15-mai-16 Auteur : anonyme Propriétaire : BRETON S. |
ID :
3177004 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_1249 Conservation : 085_01_2021_1249 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |