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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu


404 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Cultures de la ferme

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1934
Interprète(s) : Solange Roquet
ID : 138040
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0005
Conservation : audio:03.02.07.02(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séchage et stockage des pois secs

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941
Interprète(s) : Solange Roquet
ID : 138044
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0009
Conservation : audio:03.02.07.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures , et basse-cour

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941
Interprète(s) : Solange Roquet
ID : 138054
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0019
Conservation : audio:03.02.07.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Desserts

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Claudine Sauvaget
ID : 138086
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0050
Conservation : audio:04.24.06.02(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Patois

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930
Interprète(s) : Claudine Sauvaget
ID : 138094
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0058
Conservation : audio:02.01.07.02(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930
Interprète(s) : Claudine Sauvaget
ID : 138126
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0090
Conservation : audio:02.01.07.02(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poissonnier

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930
Interprète(s) : Claudine Sauvaget
ID : 138127
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0091
Conservation : audio:02.01.07.02(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Jean Monnier
ID : 138182
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0146
Conservation : audio:12.02.05.02(40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Aller aux mâcres

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Jean Monnier
ID : 138186
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0150
Conservation : audio:12.02.05.02(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Pierre Patran
ID : 138188
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0152
Conservation : audio:13.02.05.02(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Pierre Patran
ID : 138190
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0154
Conservation : audio:13.02.05.02(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de la ferme

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Pierre Patran
ID : 138208
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0172
Conservation : audio:13.02.05.02(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de moutons

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Pierre Patran
ID : 138217
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0181
Conservation : audio:13.02.05.02(53)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Produits de la ferme

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940
Interprète(s) : Pierre Patran
ID : 138218
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0182
Conservation : audio:13.02.05.02(54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930
Interprète(s) : Marie (Augustine) Dautais
ID : 138249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0213
Conservation : audio:01.01.07.02(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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