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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu


404 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Pêche aux mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Jean Racineux
ID : 145085
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0931
Conservation : audio:01.29.04.03(14 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de la ferme

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paul (Henri André) Orieux
ID : 145089
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0935
Conservation : audio:01.05.05.03(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fonctionnement de l'épicerie

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Lucienne (Yvonne Paule Eugènie) Echappe
ID : 145107
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0953
Conservation : audio:02.05.05.03(32 à 34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Temps des réfrigérateurs

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1960
Interprète(s) : Lucienne (Yvonne Paule Eugènie) Echappe
ID : 145111
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0957
Conservation : audio:02.05.05.03(48 à 54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la cure

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : René (arthur Joseph) Auray
ID : 145118
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0964
Conservation : audio:03.15.05.03(5 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de la pêche

Localisation : Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Paul (Athanase Arthur Alexandre) Brisson
ID : 145129
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0975
Conservation : audio:02.22.05.03(29 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fêtes locales

Localisation : Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Paul (Athanase Arthur Alexandre) Brisson
ID : 145135
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0981
Conservation : audio:02.22.05.03(51 à 55)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication du beurre

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Clément Richardeau
ID : 145146
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0992
Conservation : audio:03.23.05.03(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poisson-chat

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1970c
Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau
ID : 145154
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1000
Conservation : audio:04.23.05.03(8 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conserves d'anguilles

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau
ID : 145159
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1005
Conservation : audio:04.23.05.03(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerce de bovins

Localisation : Chevrolière (La) (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Dominique Padiou
ID : 145163
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1009
Conservation : audio:06.26.05.03(21 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Invitations au mariage

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud
ID : 145770
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1616
Conservation : audio:03.07.01.03(3 à 6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud
ID : 145774
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1620
Conservation : audio:03.07.01.03(22 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerçants ambulants

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Agnès Bernier
ID : 145784
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1630
Conservation : audio:03.28.01.03(8 à 15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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