RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Vincendeau Danielle
999 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Déjeuner à l'école l'hiver
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129029 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2067te Conservation : audio:01.07.11.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Apprentissage des activités agricoles
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2068te Conservation : audio:01.07.11.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cheptel de la ferme
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129031 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2069te Conservation : audio:01.07.11.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nombre de traites journalières
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129032 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2070te Conservation : audio:01.07.11.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Technique de traite
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129033 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2071te Conservation : audio:01.07.11.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lavage des pis
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129034 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2072te Conservation : audio:01.07.11.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Matériel pour la traite
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2073te Conservation : audio:01.07.11.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Stockage du lait
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2074te Conservation : audio:01.07.11.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mesure du lait
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2075te Conservation : audio:01.07.11.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Paiement du lait tous les mois
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129038 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2076te Conservation : audio:01.07.11.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre le dimanche
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129039 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2077te Conservation : audio:01.07.11.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petit lait
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129040 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2078te Conservation : audio:01.07.11.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cheptel de la ferme
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129041 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2079te Conservation : audio:01.07.11.00(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dressage des bœufs
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129042 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2080te Conservation : audio:01.07.11.00(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des bœufs
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129043 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2081te Conservation : audio:01.07.11.00(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |