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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquêteur : Blin Guillaume


488 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Quand le meunier vient du marché

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Maurice Artus
ID : 243764
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0006
Conservation : audio:02.26.11.06(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Si j'étais petite alouette grise

Localisation : Challans (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Gaëlle (Marie Anne) Druard
ID : 243766
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0008
Conservation : audio:02.26.11.06(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il y rien de plus misérable que la femme d'un riboteur

Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Denise (Marie Marcelle) Pénisson
ID : 243767
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0009
Conservation : audio:02.26.11.06(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'anguille dans la gerbe de blé

Localisation : Saint-Aubin-des-Ormeaux (Vendée)
Interprète(s) : Evelyne Rambaud
ID : 243768
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0010
Conservation : audio:02.26.11.06(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La prière du marin

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Pierre Bertrand
ID : 243771
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0012
Conservation : audio:02.26.11.06(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Compagnon forgeron

Localisation : Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Ariste (Auguste Yves Gérard) Forge
ID : 246231
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0017
Conservation : audio:01.26.11.06(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Quand le curé va-t-au bois pour cueiillir la noisette

Localisation : Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Simone (Florence Lucie Renée) Guerineau
ID : 246232
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0018
Conservation : audio:01.26.11.06(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
D'où reviens-tu cochon d'ivrogne

Localisation : Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Luc Retail
ID : 246237
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0023
Conservation : audio:01.26.11.06(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Origine du nom d'Ariste Forge

Localisation : Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)
Date : 1924
Langue : Français
Interprète(s) : Ariste (Auguste Yves Gérard) Forge
ID : 246243
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0001
Conservation : audio:01.26.11.06(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Paris la grande ville

Localisation : Vire (Calvados)
Langue : Français
ID : 246245
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0030
Conservation : audio:01.26.11.06(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Moi j'ai un bon petit métier

Localisation : Nalliers (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Louis (Pierre Eugène) Giraud
ID : 246353
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0091
Conservation : audio:01.21.11.04(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'alouette messagère

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Hortense (Henriette) Erbreteau
ID : 246642
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0201
Conservation : audio:01.20.11.05(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Mon petit chat

Localisation : Pissotte (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Constant Texier
ID : 246648
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0207
Conservation : audio:01.20.11.05(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Explications de la danse Le quadrille d'Olonnes

Localisation : Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Armand (Maurice Eugène) Lucas
ID : 279281
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2018_0807
Conservation : audio:05.17.05.01(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les anguilles, par Michel Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
ID : 286383
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0002
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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