RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Enquêteur : NORET Anne
31 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Les ressources des Glénan : localisation de l'archipel
Entretien avec Lucienne Moysan, guide animatrice nature Localisation : anse de la Forêt-Fouesnant-île aux moutons-Archipel des Glénan (7 îles et îlôts) Réserve naturelle ornithologique Spécificité faune : oiseaux hivernants, bernaches, pluviers argentés, grèbes, sternes (île aux moutons), bernaches Spécificité flore : herbiers zoostères Intérêt paysager |
Localisation :
Trégunc (Finistère)
Date : 28/02/13 Interprète(s) : Lucienne MOYSAN |
ID :
210121 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0002te Conservation : video:1AV23(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Les ressources des Glénan : Piraterie et zone de pêche
Entretien avec Lucienne Moysan, guide animatrice nature Piraterie : occupation sporadique de population Zone de pêche : vivier Saint Nicolas (fin XIXè), langoustes aujourd'hui quelques pêcheurs de crustacés et bivalves Alentours : grands tombants et épaves constituants nurserie Centre international de plongée Centre nautique des Glénans Intérêts divers en fonction des saisons Respect de la nature par les visiteurs Espèces septentrionales, méridionales ; espèces insulaires |
Localisation :
Trégunc (Finistère)
Date : 28/02/13 Interprète(s) : Lucienne MOYSAN |
ID :
210171 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0003te Conservation : video:1AV23(3) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Les ressources des Glénan : la faune et la flore
Entretien avec Lucienne Moysan, guide animatrice nature Saint-Nicolas réserve depuis 1974 Flore : réserve narcisses découverte en 1803 floraisan fugace en avril (Saint Nicolas ; chardons bleus ; choux marins... 6, 7 plantes protégées et d'autres du milieu dunaire Gestion réserve : augmentation nombre de pieds ; limpidité des eaux ; Maërl ; blancheur sable Faune : reproduction et hivernage (goélands, cormorans, huitrier pie, gravelots à collier interrompu, nids écrasés. |
Localisation :
Trégunc (Finistère)
Date : 28/02/13 Langue : Français Interprète(s) : Lucienne MOYSAN |
ID :
210375 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0004te Conservation : video:1AV23(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
L'école de voile des Glénans : évolution
Évolution de l'école : perfectionnement, amélioration des relations avec les pêcheurs, augmentation du nombre de stagiaires Flotte traditionnelle : côtre ; le vaurien sorti en 1962 ; la caravelle (1953) ; la sereine (1952) ; le glénan... Vie sur les Glénan : coût élevé ; confort limité ; vie rustique forge personnalité difficultés face à la reglémentation fabrication d'une barge en aluminium pour ravitaillement, astuces pour faciliter les conditions de vie... |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/03/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Louis GOLDSCHMIDT |
ID :
210378 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0006te Conservation : video:1AV25(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
L'école de voile des Glénans : sécurité en mer
étude sytème de brassières, précurseur questions de sécurité, mode d'apprentissage dans le respect des opinions d'autrui, importance vie sociale en collectivité, préoccupations environnementales Philosophie école avant : école formait des marins, aujourd'hui touristes de la mer Les glénan ailleurs: croisières le long de la côte et croisières hauturières Autres écoles : partage des connaissances sur plusieurs mers Création du journal Défense de la mer par Philippe Viannay |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/03/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Louis GOLDSCHMIDT |
ID :
210379 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0007te Conservation : video:1AV25(3) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
L'école de voile des Glénans et Philiipe Viannay
Eléments biographiques de la vie de Philippe Viannay implication Glénan dans création de Port la Forêt |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/03/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Louis GOLDSCHMIDT |
ID :
210380 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0008te Conservation : video:1AV25(4) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Le chalutier l'Hémérika
Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Marcel LE GOC |
ID :
210382 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0010te Conservation : video:1AV27(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Création des abris du marin
Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13 Interprète(s) : Roselyne JAVRY |
ID :
210402 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0011te Conservation : video:1AV28(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : les commandes de bateaux
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante Commandes de bateaux : les affaires se faisaient aux bistrot ; pour inaugurations bateaux réalisation de buffets Bonne période de la pêche ; convivialité |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210403 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0012te Conservation : video:1AV29(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : le thon tropical
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante (bar, restaurant La Coquille, le port, Concarneau) Campagne de pêche au thon tropical années 60 (Dakar, Abidjan, Seychelles, Guinée) ; conditions de vie difficiles à bord récit d'anectodes liées à la vie des marins |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210404 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0013te Conservation : video:1AV29(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : techniques et rythmes de pêche
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante (bar, restaurant La Coquille, le port, Concarneau) |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210405 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0014te Conservation : video:1AV29(3) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : l'alcoolisme
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante (bar, restaurant La Coquille, le port, Concarneau) Inquiétude femmes de marins par rapport à l'alcoolisme ; vigilance témoin |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210406 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0015te Conservation : video:1AV29(4) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : les naufrages
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante (bar, restaurant La Coquille, le port, Concarneau) Naufrages chalutiers années 1980 : perte d'équipages |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210407 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0016te Conservation : video:1AV29(5) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : diminution des activités
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante (bar, restaurant La Coquille, le port, Concarneau) Réparation thoniers en Afrique |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210408 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0017te Conservation : video:1AV29(6) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
La vie du port de Concarneau : le restaurant La Coquille
Vie du port de Concarneau à travers témoignage d'une commerçante (bar, restaurant La Coquille, le port, Concarneau) Activité au restaurant ; diversité de la clientèle Anecdotes par rapport au perroquet du restaurant Traffic de perroquets |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/04/13 Langue : Français Interprète(s) : Danielle TREGUIER |
ID :
210409 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0018te Conservation : video:1AV29(7) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |