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Patrimoine culinaire

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Enquêteur : NORET Anne


284 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .webm ) Le chalutier l'Hémérika
Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
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Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
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Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
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Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
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Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
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Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
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Parcours école maritime du témoin : entré école des mousses de Concarneau en 1964 ; Saint Malo 1967/1968 ; Nantes Embarquement sur le Languedoc, bateau identique à l'Hémérika, chalutier classique riveté (de fond) Comparaison avec chalutier d'aujourd'hui (premier chalutier classique lancé en 1892) Explication déroulement d'une marée : Conservation poissons Type de motorisation Zones de pêche Coût de chalut Chalut pêche arrière Patron de L'Hemerika 7 mois Intégration Hémérika au musée de la pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 02/04/13
Langue : Français
Interprète(s) : Marcel LE GOC
ID : 210382
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0010te
Conservation : video:1AV27(1)
Accéder à l'extrait ( .webm ) Création des abris du marin
Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
Accéder à l'extrait ( .webm ) Création des abris du marin
Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
Accéder à l'extrait ( .webm ) Création des abris du marin
Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
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Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
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Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
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Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
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Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
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Description de Jacques de Thézac par témoin : sensibilité pour vie difficile des marins, création de l'almanach en 1899, créateur association Le bien des pêcheurs à l'origine des abris du marin, puis création de 13 abris du marins : 3 dans le morbihan, 10 dans le finistère ; 1er à l'ile de Sein en 1900 ; Le Guilvinec... Fond photographique Jacques de Thézac : 4200 clichés conservés au Musée Départemental Breton Organisation abris des marins : Description écomusée abri du marin Sainte Marine et thématiques quelques expositions temporaires Lutte contre l'alcoolisme : interdiction consommation alcool dans abris du marins Importance de l'éduction : création bibliothèque ; éducation métier marin Réparation matériel pêche Espace pour sport Sauvetage Evocation liens de Jacques de Thézac avec peintres : Signac, Simon... Recherches sur les algues : laminaires
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/13
Interprète(s) : Roselyne JAVRY
ID : 210402
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0011te
Conservation : video:1AV28(1)
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