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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquêteur : Gautier Pierre
123 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le grand valet Pierre
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Localisation :
Sepvret (Deux-Sèvres)
Langue : Poitevin Interprète(s) : Ulysse Dubois |
ID :
258562 Type : Récit Consultation : 085_01_2017_0021re Conservation : audio:01.14.09.17(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sketch extrait de Catinou et Jacouti
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Localisation :
Marseille (Bouches-du-Rhône)
Langue : Occitan Interprète(s) : Raymonde Plessis |
ID :
258563 Type : Récit Consultation : 085_01_2017_0022re Conservation : audio:01.15.09.17(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'origine de ses recherches
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258564 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0144te Conservation : audio:02.16.09.17(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les journées de travail d'un forgeron
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258565 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0145te Conservation : audio:02.16.09.17(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chronologie de ses recherches
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258566 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0146te Conservation : audio:02.16.09.17(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La toponymie à partir des arbres
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258567 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0147te Conservation : audio:02.16.09.17(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La publication de ses souvenirs d'enfance
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258568 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0148te Conservation : audio:02.16.09.17(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les moyens de vie des agriculteurs
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258569 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0149te Conservation : audio:02.16.09.17(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La vie misérable des journaliers
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258570 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0150te Conservation : audio:02.16.09.17(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le blé en paiement des travaux
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258571 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0151te Conservation : audio:02.16.09.17(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le travail à bras
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258572 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0152te Conservation : audio:02.16.09.17(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Avare de son temps
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Chaléons (Loire-Atlantique)
Date : 1978 Langue : Français Interprète(s) : Eloi Guitteny |
ID :
258573 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0153te Conservation : audio:02.16.09.17(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noms de lieux-dits en patois maraîchin
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1975 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
258574 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0154te Conservation : audio:03.16.09.17(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Termes en patois maraîchin
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1975 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
258575 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0155te Conservation : audio:03.16.09.17(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enquête sur le patois maraîchin par des étudiants
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1975 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
258576 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0156te Conservation : audio:04.16.09.17(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |