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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Format : MP3


4515 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Tarte à la mûre

Localisation : Pissotte (Vendée)
Interprète(s) : Georges (Alvina Auguste Louis) Aubineau
ID : 125268
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2399
Conservation : audio:04.13.07.99(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pendant les veillées

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1921
Interprète(s) : Roger Moinard
ID : 125561
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2692
Conservation : audio:02.28.07.99(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gaufres et crêpes

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau
ID : 125717
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2848
Conservation : audio:10.01.12.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau
ID : 125718
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2849
Conservation : audio:10.01.12.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tourtisseaux

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau
ID : 125719
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2850
Conservation : audio:10.01.12.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galette

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau
ID : 125720
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2851
Conservation : audio:10.01.12.99(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jeux des veillées

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Interprète(s) : André Roux
ID : 125761
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2892
Conservation : audio:07.24.08.99(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau de Pâques

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Interprète(s) : André Roux
ID : 125762
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2893
Conservation : audio:07.24.08.99(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pain et galette de Pâques

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Thérèse (Octavie Renée) Bonnaud
ID : 126874
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4005
Conservation : audio:02.12.10.99(33 à 34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de fête

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126882
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4013
Conservation : audio:01.17.12.99(9 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Epiphanie et Chandeleur

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126888
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4019
Conservation : audio:01.17.12.99(20 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie de Pâques

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126895
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4026
Conservation : audio:01.17.12.99(42 à 43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtiserie

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1930
Interprète(s) : Marie (Augustine Françoise Germaine) Robin
ID : 127092
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0129
Conservation : audio:01.21.03.00(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pain perdu

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127210
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0247
Conservation : audio:09.15.02.00(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau-minute

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Léone) Cornardeau
ID : 127246
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0283
Conservation : audio:07.20.03.00(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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