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PATRIMOINE CULINAIRE
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Langue : Français
207 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Actions Mie Câline envers la brioche vendéenne
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272806 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0580te Conservation : audio:02.08.12.97(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La communication au sein du réseau Mie Câline
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272807 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0581te Conservation : audio:02.08.12.97(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Idées sur le développement de réseaux
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272808 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0582te Conservation : audio:02.08.12.97(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les boulevards d'affaires à faire selon André Barreteau
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272809 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0583te Conservation : audio:02.08.12.97(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le pâtissier de la boulangerie Barreteau Daniel
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Langue : Français Interprète(s) : Boulanger Bitard |
ID :
3272815 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0589te Conservation : audio:02.08.12.97(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de moules et de poisson
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1945c Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Marie, Camille, Juliette, Thérèse) Dubin |
ID :
143957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5922te Conservation : audio:03.08.10.02(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Manutention sur le port : Présentation de Mr. Pelleter
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers à Concarneau. Dans cette séquence : Introduction |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Francis Pelleter |
ID :
206794 Type : Témoignage Consultation : 029_03_2013_0050te Conservation : video:1AV2(01) |
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Manutention sur le port : Les types de bateaux à décharger et la paye, le docker professionnel, les variations saisonnières
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers du port de Concarneau. Dans cette séquence : - Les types de bateaux à décharger - Le docker professionnel - Les variations saisonnières |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Francis Pelleter ; Germaine Pelleter |
ID :
207088 Type : Témoignage Consultation : 029_03_2013_0055te Conservation : video:1AV2(06) |
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Manutention sur le port : fêtes, ambiance, égalité
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers du port de Concarneau. - Les fêtes et l'ambiance - L'égalité hommes/femmes - Passer professionnel |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Francis Pelleter ; Germaine Pelleter |
ID :
207097 Type : Témoignage Consultation : 029_03_2013_0063te Conservation : video:1AV2(14) |
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Manutention sur le port : une nuit de travail, ambiance et fête
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers du port de Concarneau. Dans cette séquence : - L'organisation d'une nuit de travail - l'ambiance du côté des femmes - les fêtes |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Francis Pelleter ; Germaine Pelleter |
ID :
207098 Type : Témoignage Consultation : 029_03_2013_0064te Conservation : video:1AV2(15) |
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Manutention sur le port : la vie
Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers du port de Concarneau. Dans cette séquence : - La vie |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 04/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Francis Pelleter ; Germaine Pelleter |
ID :
207761 Type : Témoignage Consultation : 029_03_2013_0065te Conservation : video:1AV2(16) |
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Souvenirs d'enfance à Beuzec
marchande de poisson : tournée en charette à bras à la campagne |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 16/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Marie FLATRES |
ID :
210552 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0073te Conservation : video:1AV39(8) |
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La belle poissonnière
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Français Interprète(s) : collectif ; inconnu |
ID :
233581 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0132me Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les bruits des métiers
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Français Interprète(s) : collectif ; inconnu |
ID :
233582 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0133me Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La vente du thon au poids ou à la douzaine
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Louis (Joseph) Rousseau |
ID :
236010 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0466te Conservation : audio:02.06.12.86(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |