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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Notre-Dame-de-Monts
218 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine Montoise - Estran - 62
petites anguilles coupées en moerceaux |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 20/03/2017 Auteur : Domitille SECHET Propriétaire : SECHET D. |
ID :
248290 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1954 Conservation : 085_01_2017_1954 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine Montoise - Estran - 63
les ingrédients pour la recette des anguilles poêlées |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 20/03/2017 Auteur : Domitille SECHET Propriétaire : SECHET D. |
ID :
248291 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1955 Conservation : 085_01_2017_1955 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine Montoise - Estran - 64
la bignaïe servie avec la salade et le sauce let-ber |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 20/03/2017 Auteur : Domitille SECHET Propriétaire : SECHET D. |
ID :
248292 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1956 Conservation : 085_01_2017_1956 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine Montoise - Estran - 65
la bignaïe servie avec la salade et le sauce let-ber |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 20/03/2017 Auteur : Domitille SECHET Propriétaire : SECHET D. |
ID :
248293 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1957 Conservation : 085_01_2017_1957 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine Montoise - Estran - 66
la bignaïe servie avec la salade et le sauce let-ber |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 20/03/2017 Auteur : Domitille SECHET Propriétaire : SECHET D. |
ID :
248294 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1958 Conservation : 085_01_2017_1958 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le jury de Cuisine montoise à L'Estran
de g. à d. : Antony Clautour, chef cuisinier, Yvon Garnier, chef cuisinier |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256446 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5991 Conservation : 085_01_2017_5991 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tartine de mogettes soumise au jury de Cuisine montoise à L'Estran
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256447 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5992 Conservation : 085_01_2017_5992 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tartine de mogettes soumise au jury de Cuisine montoise à L'Estran
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256448 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5993 Conservation : 085_01_2017_5993 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisses de grenouilles soumises au jury de Cuisine montoise à L'Estran
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256449 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5994 Conservation : 085_01_2017_5994 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisses de grenouilles soumises au jury de Cuisine montoise à L'Estran
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256450 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5995 Conservation : 085_01_2017_5995 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Anguilles soumises au jury de Cuisine montoise à L'Estran
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256451 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5996 Conservation : 085_01_2017_5996 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dans le verger de Thérèse
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1923 Langue : Français Propriétaire : GIRARD A. |
ID :
3159043 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2020_0613 Conservation : 085_01_2020_0613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Le vannage
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 12-juin-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228650 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5505 Conservation : 085_01_2021_5505 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - La torrefaction
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 12-juin-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228651 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5506 Conservation : 085_01_2021_5506 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolaterie 20°Nord 20°Sud - Vérification torrefaction
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 12-juin-21 Auteur : anonyme Propriétaire : PAULAU M. |
ID :
3228652 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5507 Conservation : 085_01_2021_5507 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |