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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Puyravault


20 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Maison de retraite "Le chêne vert"

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 1990
Auteur : J. Massoneau
Propriétaire : MASSONEAU J.
ID : 32367
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_6502
Conservation : 01038810
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du gâteau-minute

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133783
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0169
Conservation : audio:03.29.01.01(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du gâteau de Savoie

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133784
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0170
Conservation : audio:03.29.01.01(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation des légumes secs

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133785
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0171
Conservation : audio:03.29.01.01(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jambon et mogettes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133795
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0181
Conservation : audio:03.29.01.01(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Boudins et mogettes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133821
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0207
Conservation : audio:03.29.01.01(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séchage des prunes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133826
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0212
Conservation : audio:03.29.01.01(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation de prunes séchées

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133827
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0213
Conservation : audio:03.29.01.01(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
"Goutte" au cassis

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133829
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0215
Conservation : audio:03.29.01.01(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Confitures

Localisation : Puyravault (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Renée Louise) Chapitreau
ID : 133830
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0216
Conservation : audio:03.29.01.01(45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Livraison de pâtes Lison

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242092
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1988
Conservation : 085_01_2022_1988
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Torsades natures et au cèpe

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242093
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1989
Conservation : 085_01_2022_1989
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Stockage du blé réservé aux pâtes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242094
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1990
Conservation : 085_01_2022_1990
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La moisson

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242095
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1991
Conservation : 085_01_2022_1991
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La production de coquillettes

Localisation : Puyravault (Vendée)
Date : 22/09/2022
Auteur : anonyme
Propriétaire : RETAILLEAU L.
ID : 3242096
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1992
Conservation : 085_01_2022_1992
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc